GATEAUX PASTELERIA PREMIUM
sábado, 25 de febrero de 2012
jueves, 1 de diciembre de 2011
TORTA COROLEU
ESTA, ES TAMBIEN UNA TORTA MUY ESPECIAL , CREADA A PEDIDO DE UNA DE LAS ACUARELISTAS ARGENTINAS MAS QUERIDA Y TALENTOSA , CRISTINA COROLEU .
CRISTINA , ME LA PIDIO POR PRIMERA VEZ PARA SUS BODAS DE PLATA , PARA ESA OPORTUNIDAD LA HICE DE COLOR PLATEADO OBVIAMENTE .
ELLA ME CONTO QUE AMABA EL MARACUYA Y EL CHOCOLATE . ENTONCES SE ME OCURRIO PREPARAR UN HUMEDO BIZCOCHUELO DE VAINILLA Y RELLENARLO CON MOUSSE DE MARACUYA ( PREPARADA CON LECHE CONDENSADA Y MARACUYA FRESCO ) Y MOUSSE DE CHOCOLATE AMARGO 70 % CACAO , DE ORIGEN BELGA .
LA COMBINACION QUEDO TAN ESPECTACULAR QUE LLAME A ESTA TORTA " TORTA COROLEU " , EN HONOR A CRISTINA QUE ME INSPIRO A CREARLA CON SUS SABORES PREFERIDOS.
ESTA VEZ , LA HICE PARA SU HIJA FLORENCIA QUE CUMPLIA AÑOS , EN COLOR ROSADO , UNO DE MIS COLORES PREFERIDOS .
CRISTINA , ME LA PIDIO POR PRIMERA VEZ PARA SUS BODAS DE PLATA , PARA ESA OPORTUNIDAD LA HICE DE COLOR PLATEADO OBVIAMENTE .
ELLA ME CONTO QUE AMABA EL MARACUYA Y EL CHOCOLATE . ENTONCES SE ME OCURRIO PREPARAR UN HUMEDO BIZCOCHUELO DE VAINILLA Y RELLENARLO CON MOUSSE DE MARACUYA ( PREPARADA CON LECHE CONDENSADA Y MARACUYA FRESCO ) Y MOUSSE DE CHOCOLATE AMARGO 70 % CACAO , DE ORIGEN BELGA .
LA COMBINACION QUEDO TAN ESPECTACULAR QUE LLAME A ESTA TORTA " TORTA COROLEU " , EN HONOR A CRISTINA QUE ME INSPIRO A CREARLA CON SUS SABORES PREFERIDOS.
ESTA VEZ , LA HICE PARA SU HIJA FLORENCIA QUE CUMPLIA AÑOS , EN COLOR ROSADO , UNO DE MIS COLORES PREFERIDOS .
martes, 22 de noviembre de 2011
lunes, 24 de octubre de 2011
UNA BODA MUY ESPECIAL
TORTA DE CHOCOLATE CON FRUTOS ROJOS ARRIBA . TORTA DE VAINILLA CON NUECES Y ALMENDRAS TOSTADAS RELLENA DE MOUSE DE DULCE DE LECHE ABAJO .
martes, 18 de octubre de 2011
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