ESTA, ES TAMBIEN UNA TORTA MUY ESPECIAL , CREADA A PEDIDO DE UNA DE LAS ACUARELISTAS ARGENTINAS MAS QUERIDA Y TALENTOSA , CRISTINA COROLEU .
CRISTINA , ME LA PIDIO POR PRIMERA VEZ PARA SUS BODAS DE PLATA , PARA ESA OPORTUNIDAD LA HICE DE COLOR PLATEADO OBVIAMENTE .
ELLA ME CONTO QUE AMABA EL MARACUYA Y EL CHOCOLATE . ENTONCES SE ME OCURRIO PREPARAR UN HUMEDO BIZCOCHUELO DE VAINILLA Y RELLENARLO CON MOUSSE DE MARACUYA ( PREPARADA CON LECHE CONDENSADA Y MARACUYA FRESCO ) Y MOUSSE DE CHOCOLATE AMARGO 70 % CACAO , DE ORIGEN BELGA .
LA COMBINACION QUEDO TAN ESPECTACULAR QUE LLAME A ESTA TORTA " TORTA COROLEU " , EN HONOR A CRISTINA QUE ME INSPIRO A CREARLA CON SUS SABORES PREFERIDOS.
ESTA VEZ , LA HICE PARA SU HIJA FLORENCIA QUE CUMPLIA AÑOS , EN COLOR ROSADO , UNO DE MIS COLORES PREFERIDOS .